云南茶旅融合再添科技動力 高品質特色速溶茶加工技術研究與應用項目啟動
- 時間：2025-07-30
- 來源：云南日報
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7月29日，由云南下關沱茶（集團）股份有限公司、中國農業科學院茶葉研究所、云南農業大學承擔的云南省重大科技專項“高品質特色速溶茶加工技術研究與應用”項目啟動，云南農業大學科研成果轉化基地落戶下關沱茶（集團）公司。
“高品質特色速溶茶加工技術研究與應用”項目將聚焦夏秋茶產能過剩與低值化問題，以云南大宗茶葉為原料，依托中國農科院茶葉所、云南農業大學茶學院茶葉精深加工技術，集成建立高品質速溶茶加工技術體系，研究開發冷溶型、花香型及彩色速溶茶產品；依托香格里拉、麗江、大理等國際旅游目的地資源，延伸開發茶飲料、瓶蓋茶、彩色茶、茶食品、新茶飲等特色茶葉文旅產品，構建“茶葉+”產業生態，推動茶旅融合發展。
下關沱茶（集團）公司成為云南農業大學科研成果轉化基地后，雙方將采用“企業命題、科研攻關”的模式，構建以產業化為導向的科技成果轉化體系，加速實驗室成果向產業應用轉化，培育新質生產力，為百年下關沱茶的科學研究和創新發展注入強勁科技動力，推動云南茶產業轉型升級、提質增效。（云南日報 記者陳云芬）
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